Zázvor obecný je půldruhého metru vysoká rostlina se žlutými květy, která se pěstuje pro dužnaté, hlízovité oddenky, které bývají až 10cm dlouhé. Oddenky zázvoru mají příjemnou a intenzivní pikantní chuť s nádechem exotiky. Typickou chuť zázvoru způsobují různé esenciální oleje a celkem 640 různých chemických látek. Zázvor je původem z Asie, pěstuje se v jihovýchodní Asii, západní Africe a karibské oblasti. Jeho největšími vývozci jsou Indie, Čína a Indonésii. Při užívání zázvoru je však potřeba velké opatrnosti. Zázvor obsahuje spoustu látek, které jsou zdraví prospěšné. I když neexistují žádné oficiální limity, doporučuje se nepřekračovat dávku 5g sušeného zázvoru za den. Velmi často se používá jako koření v indické kuchyni a také se přidává do moučníků. Jeho typická vůně a intenzivně pikantní chuť je způsobena esenciálními oleji, které zázvor obsahuje.
Použití: Zázvorové kousky nejsou jen vynikající koření. V chladných dnech vás dokážou i zahřát v podobě zázvorového čaje.
Složení: Sušený zázvor 90%, fruktóza 10%
Alergeny: 0
Skladujte při teplotách do 18°C, relativní vlhkosti vzduchu do 65% a chraňte před slunečními paprsky.
Země původu: Thajsko Baleno v České republice
Upozornění: I přes důkladnou kontrolu při balení nemůžeme vyloučit přítomnost skořápek a cizích příměsí. Všechny fotografie jsou ilustrační, aktuální nabídka se může v barvě a tvaru lišit.
Výživové hodnoty na 100 g:
Výrobce | v-orech.cz |
Balení | 500 g |