Jedná se o semena rostliny chenopodium quinoa (merlík čilský). Vzhledem připomíná obilovinu, ve skutečnosti se řadí k pseudoobilovinám, kterých hlavní předností je, že jsou přirozeně bezlepkové. Na rozdíl od obilovin tak neobsahují komplex bílkovin – lepek.
Neobsahuje lepek a je velmi lehce stravitelná. Tato tradiční jihoamerická plodina s exotickým názvem může obohatit váš jídelníček při redukční dietě, je vykoupením pro vegetariány a vegany a také pro lidi s potravinovými alergiemi.
Quinoa je vhodná:
Příprava: Semínka důkladně properte pod horkou vodou, připravujte stejně jako klasickou rýži (vařte podobně jako rýži 2 díly vody na 1 díl quinoa) po dobu 15–20 minut. Po uvaření se quinoa vyznačuje příjemně lehkou, nadýchanou strukturou a jemnou, lehce oříškovou chutí. K ochucení quinoy použijte jakékoliv koření či zeleninu. Smícháním s ovocem, medem, ořechy a (rostlinným) mlékem vznikne energeticky bohatá a přitom zdravá a chutná forma snídaně.
Použití: Na zahuštění polévek, na přípravu pudinku s ovocem, rizota, zapečené se zeleninou nebo jako příloha místo rýže, kuskusu a bulguru.
Složení: Merlík chilský 100%
Alergeny: 0
Země původu: Peru, Španělsko
Skladujte při teplotách do 18°C, relativní vlhkosti vzduchu do 65% a chraňte před slunečními paprsky
Upozornění: Vyrobeno v provozu zpracovávajícím ořechy! I přespečlivou kontrolu nelze vyloučit přítomnost jiných skořápkových plodů a nečistot. Všechny fotografie jsou ilustrační, aktuální nabídka se může v barvě a tvaru lišit.
Výživové hodnoty na 100 g:
Výrobce | v-orech.cz IČO: 87011492 |
Balení | 250 g |